【學英文也能長知識】死神辣椒辣度怎麼量？

辣椒辣度怎麼量

(Image From: freepik.com)

我們每個人接受辣的程度都不一樣，甚至連對有沒有辣的認定都不相同，那究竟要怎麼客觀決定甚麼辣椒「比較辣👅」呢？

目前世界上最多人認定最有威信的測量方法是『史高維爾辣度指標』👉將從果實萃取出能產生辣感的化學物質放進糖水稀釋，讓五個擁有不同熱感應程度的人嚐試，不停重複稀釋直到五個人都不覺得辣為止，如此定義辛辣程度，因此越需要稀釋的辣椒也就表示越辣！

然而有的人根本沒有熱感應器，對他們的舌頭來說就算是死神辣椒卡羅萊納也只不過是一種酥脆點心罷啦XDDD

heat receptor (n.) 熱感受器

sensation (n.)（身體的）感覺；知覺

spicy (adj.) 辛辣的

spiciness (n.) 辣度

chemical (n.) 化學物質

sugary (adj.) 含糖的；甜的

dilute (v.) 稀釋；沖淡

crunchy (adj.) 酥脆的